Blar i Publikasjoner fra Cristin - SIRUS på forfatter "Buvik, Kristin"
-
Factors associated with over-serving at drinking establishments
Buvik, Kristin; Rossow, Ingeborg (Journal article, 2015)To address characteristics of drinking establishments, bartenders and patrons that may affect the likelihood of over-serving. A systematic examination of 425 purchase attempts with pseudo-intoxicated patrons enacting scripts ... -
Fri flyt - bartenderes møte med berusede gjester
Buvik, Kristin; Baklien , Bergljot (Research report, 2012)Denne rapporten presenterer resultater fra en kartlegging av overskjenking på utesteder i utvalgte deler av Oslo sentrum. Den viktigste datakilden er testkjøp, som innebærer at skuespillere spiller beruset mens de bestiller ... -
“Girls will be served until you have to carry them out”: Gendered serving practices in Oslo
Buvik, Kristin; Baklien, Bergljot (Journal article, 2015)Research on heavy drinking among women implies that this behaviour is deviant and criticised by society, which would suggest that intoxicated women are more likely than men to be denied alcohol at drinking establishments. ... -
Narkotikasituasjonen i kommunene 2002-2004. Basert på informasjon fra helse- og sosialetaten og politiet. Nettrapport
Buvik, Kristin; Amundsen, Ellen Johanna (Research report, 2006) -
Oslo gjør utelivet tryggere - evaluering av SALUTT
Baklien , Bergljot; Buvik, Kristin (Research report, 2014)SALUTT (Sammen lager vi utelivet tryggere) er et prosjekt med mål å redusere og forebygge overskjenking, skjenking til mindreårige, vold og ordensforstyrrelser i et avgrenset område i Oslo sentrum samt å gi en økt ... -
Street-level alcohol policy: Assessing intoxication at drinking venues in Oslo
Buvik, Kristin; Baklien , Bergljot (Journal article, 2014)This article examines liquor inspectors' assessment of intoxication at drinking establishments in Norway. It draws upon Lipsky's theory of street-level bureaucrats (1980) to study a situation where laws and informal norms ... -
Testkjøp på serveringssteder i Oslo sentrum. Nettrapport
Buvik, Kristin; Baklien , Bergljot (Research report, 2012)I oktober 2011 fikk skuespillere som spilte fulle kjøpe øl i 93 prosent av forsøkene på et utvalg utesteder i Oslo sentrum. I oktober 2012 var tallet redusert til 79 prosent, en reduksjon på 14 prosentpoeng. Testkjøpene ... -
The hole in the doughnut: a study of police discretion in a nightlife setting
Buvik, Kristin (Journal article, 2014)Policing is permeated by situations in which discretion is most important. A substantial part of police work in the nightlife setting involves management of drunk and disorderly patrons, and police officers operate with ... -
Women, work and wine
Buvik, Kristin; Sagvaag, Hildegunn (Journal article, 2012)AIMS – There are many grey zones between work and leisure time, where colleagues drink together. Managers are more often involved in grey-zone situations than other employees, and the managerial arena is dominated by men. ...